L’ALTRA META’ DEL CUORE Merlot

18,00

In stock

Rosso Provincia di Pavia Indicazione Geografica Protetta

Compara
Category: Tags: ,

Denominazione: Rosso Provincia di Pavia Indicazione Geografica Protetta

Terroir: Argilloso con presenza di marne
Varietà: Merlot in purezza
Tipologia di impianto: Spalliera tradizionale con potatura a Guyot semplice
Età media delle vigne: 20 anni
Raccolta uve: Tradizionale a mano in cassetta
Resa media per ettaro: 7.000 kg. / 4.900 lt.

Vinificazione: Diraspapigiatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio con controllo della temperatura, rimontaggi e follature regolari per ottenere un prodotto di qualità alta da elevare in barriques. Affinamento successivo di 12 mesi in legno al termine del quale il vino viene messo in bottiglia dove permane per ulteriori 12 mesi prima della commercializzazione.

Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino profondo e brillante, profumo penetrante e piacevole con sentori eleganti di sottobosco, amarena e ricordi di fieno. In bocca è ricco, equilibrato e di buona persistenza. Il breve passaggio in piccole botti di rovere francese ne esalta le caratteristiche del vitigno.
L’affinamento per oltre un anno in vetro ne esalta la grande armonia.

Abbinamenti: si accompagna a primi piatti saporiti come i ravioli con brasato, grigliate di carni rosse e formaggi stagionati.

CONTIENE SOLFITI – ALCOOL 13% Vol.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Submit your review

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Reviews

There are no reviews yet.

Menù

merlot l'altra metà del cuore

L'ALTRA META' DEL CUORE Merlot

18,00

Add to Cart
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: